2017年10月28日

酵素玄米講座

酵素玄米講座

こんにちは(*^_^*)
先日、
酵素玄米講座に参加してきました!

すご~く良かったので、
La belleでも、
来年1月か2月頃!?
酵素玄米講座の先生をお呼びして
皆様にもホントに美味しい、
酵素玄米とお味噌作り体験をしていただこう!と計画中です。
p(^_^)q



今回の酵素玄米講座の会場は、
富士市にある
「ヤヤカフェ」さんでした。
ママさんがマクロビを勉強されてて、
店内には、
「オオサワ」のマクロビ食材がいっぱい並んでました。

おおおおおお~!
こんなものや、あんなものも!
富士市にマクロビ食材取扱店が、
あったなんて!

※都会では当たり前かもしれませんが、
地方って‥
マクロビ食材を取扱っているお店ってないんです‥。
(T ^ T)

マクロビ食材の出逢いも感激でしたが‥
こんな出逢いも‥
(=^x^=)



ニャンと、
オトナチクテカワイイノデショウ。
赤ちゃん言葉になってしまいます。

捨て猫ちゃんで、
ヤヤカフェさんで保護しているとのこと‥。
まだ1ヶ月ちょっとで女の子。
可愛い~!

そして、
今日の最高の出逢いは‥
「黒千石大豆」
幻の黒豆と言われてるんです!



すご~く小さい黒い粒。
そして、中は緑色。



私‥はじめて、
この「黒千石大豆」の存在を知りました。
2001年、
北海道で絶滅寸前に約50粒の原種が見つかって改良を重ねて、
少ないながらも収穫できるようになったと言う貴重なもの。

「血管を若返させる幻の大豆」
アントシアニンの量が驚きの量で、
活性酸素を封じ込め内臓脂肪を減らして血圧を大幅に下げるとのこと。

この「黒千石大豆」を使って、講座では‥
★黒千石大豆酵素玄米作り
★黒千石大豆の味噌作りをしました。

黒千石大豆と玄米(炊く前)



黒千石大豆を圧力鍋にかけると、
まるで、小豆!



黒千石大豆を使って味噌作り



ウフフ(*^_^*)
出来上がったものを試食~!



酵素玄米御飯!美味しすぎる!
炊きたてで酵素玄米って‥
あり得ない!

酵素玄米って手間暇かかって、
3日はかかるのに‥!?

しかも、
通常は玄米って6時間ぐらい浸水させておくのに‥。
浸水時間ゼロ!
????????
不思議!

ホントに不思議!
Σ(゚д゚lll)
っていう酵素玄米講座!

デザートには‥
甘酒フルーツポンチ



手作りパン



La bellでもやるからね~
お楽しみに!

酵素玄米講座の先生は、
サロンのお仲間の美魔女様です。
ホントに綺麗で魅力的な方なのです。

酵素玄米講座が決定したら、
美魔女様のことなど、
詳細をblogで投稿しますね(*^_^*)

そうそう、
もう一つ素敵な出逢いが‥
山梨県 「やさいのおすしや」
奥秋浩一先生の野菜寿司



玄米の精進懐石寿司です。
講座のお土産で、
ご購入させてもらったんです。

皆様も食べてみたいですか?
ウフフ(*^_^*)

奥秋先生も呼んじゃいましょうか?

楽しみ。楽しみ。
♪(*^^)o∀*∀o(^^*)♪

La belle
オーガニックソムリエ
石川衣里