2017年11月12日

パリで大人気!ファラフェルサンド

パリで大人気!ファラフェルサンド

こんにちは(*^_^*)
皆様、お元気様ですか~?

今日は、
とっても素敵なお店をご紹介したいと思います。

「Ballon tokyo」さんです。
ホームページ

https://www.ballontokyo.com

ここはパリ?って
思っちゃうような、外観とな内装。














どうですか?素敵でしょ~!?

「素敵でオシャレなお店ですね!」
とお声をかけたら‥

オーナーさんは、
こちらのお店を作るまでに、
何度もパリへ行って、視察を繰り返し、
日本の東京でパリを再現しっちゃお
う!って、コンセプトで、
ものすご~く、色々とこだわったそうです。

わかる!わかる!
だって、
お店に入る時、
ドアに触れた時のドアノブ‥
わあっ!素敵!って思っちゃったもん。

ところで‥
Ballonさんのお店の売りの商品は、
「ファラフェルサンド」です。

皆様、
ファラフェルサンドってご存知ですか?

こちらです。





ファラフェルとは‥
主にひよこ豆を使用した、
ミニコロッケのようなもので、中東料理です。

外はザクザク、
中はほっくりスパイシーなファラフェルと、
できる限りオーガニックにこだわった、
7種の野菜をふわふわのピタパンにサンドし、
2種の自家製ソースをかけてあります。

どこを食べても違った味と食感で、100%vegan(完全菜食フード)とは思えないほどのボリュームと満足感。

フランスでは今、大人気だそうです。

私もこちらのファンになってしまいました。

そして、そして‥
アイス好きの私にはたまりません!





Ballonのソフトクリームは、
卵、乳製品、砂糖を使わずに作られた100%植物性です。

有機栽培豆乳、メキシコ産有機栽培アガベパウダー、京都丹波産自然栽培甘酒、国産なたね油(農薬、科学肥料不使用栽培、圧搾一番搾り)、麻の実、有機バニラビーンズ、モンゴル産天日塩を原料に作られています。

スゴイこだわり!

それもそのはず、
「作ってあげたい彼ごはん」
SHIORIさんのお店だそうです。

SHIORIさんの料理本は人気で、
現在まで5冊以上出版されてます。

私も1冊コレを持ってますよ~
ウフフ(*^_^*)




はりまや佳子先生の
「オーガニックソムリエ」
生徒さんのお一人!
おおおおお~~!サスガだあ!

軽やかな甘味で後味がすっきり、
口どけの良さがなんとも言えない。

トッピングも店内手作りで常時9種類。

どれにしようか?
迷う迷う!

私が選んだのは‥
ピスタチオソルトクランブル。

美味しい!感激!
♪───O(≧∇≦)O────♪

こういう素敵なお店を訪れると、
すご~く勉強になる。参考になる。

La belle オリジナル
ジャンクフードがピコリーン!
閃いてしまった!
o(^-^)o

おおおおお~~!
帰宅して試作品作りたい!

ウフフ(*^_^*)

出来上がったら、
ゲリラプチランチ会を開催しようかしら!?

東京中目黒にあるBallonさん。
veganフードに興味ある方は、
絶対オススメです!

La belle
フードエステティシャン
オーガニック・ソムリエ
石川衣里