2018年2月16日

海と富士山が見えるレストラン

海と富士山が見えるレストラン

こんにちは~(*^_^*)
お元気様ですか?



まだまだ、
朝晩は寒い日が続いてますが、
寒さのピークは立春まで!

梅の花が咲き始め、
少しづつ春の兆しが、
自然界では現れ始めてますね~。

2月14日~18日頃
七十二候(しちじゅうにこう)
では‥
「魚上氷」
「うおこおりいずる」と言う時期で、
暖かさを感じ始めた、
川の魚が動き始め、
割れた氷の下から、
飛び出すような時期で、
渓流釣りが解禁になる地域も
出てきます。
「魚」+「春」=「鰆」
この季節の魚とは‥
「鰆」=「さわら」を指します。



マクロビオティックの勉強をはじめると、
「暦」について、
二十四節気や七十二候など、
「にっぽんの暦」がすご~く面白くて‥。
時々、
blogでお話したいと思います。
(*^_^*)

今日は、
海と富士山が見える、
素敵なレストランをご紹介したいと思います。

フランス料理「ショア」さんです!

沼津駅方面から、
車で15分ぐらいかな?
沼津市志下にあるんですが‥

海が一望でき、
ポッコリ島(うりじま)(さいごうじま)が、
なんだか癒され‥。
お天気が良いと富士山も綺麗に見え‥。
レストランの窓際の景色が、
一枚の絵のようです。

こんな感じです(*^_^*)





レストランの
テーブルコーディネイトも、
ブルー一色!



ランチメニューは、
フランス料理 コースのみ。
3240円です(*^_^*)

メイン料理は
お魚、パスタ、お肉料理のいずれかをチョイス出来るので、
何にしようか?悩んじゃいます!

最初にでてきたのは、
ブルケッタでチーズとシラスが乗ったものでした。



前菜は、
パイ生地の上に、
お野菜、アジのたたき‥
ソースはほうれん草?だったかな?
美味しかったですよ~



そして、そして、
写真は撮らなかったんですが‥
まんまるフランスパンが美味しくて‥
3個もパクパクっと‥。
(o^^o)

スープは、
地元三島の人参を使った
人参スープ。



メインは、
私はなんとなく?「魚」かな?
と思い‥
お魚コースにしました。
タチ、鯛、黒むつ三点盛り



お魚ランチメニューで三点盛りは、
ちょっと嬉しい!
だいたい、
スズキとか?えええ‥。
白身魚1種類のところが多いのに‥。

私のパートナーさんは、
鴨肉を選らんでましたが‥
鴨肉も美味しかったですよ~。

デザートは、
3種類の中から選べて‥
私は、
ホットチョコレートケーキを‥



どれもこれも、
シェフが一つ一つ、
心を込めて作っていることが、
自然と伝わってくるお料理なんです。

地元の野菜や果物、お魚を使って、
そのものの素材を生かし‥

マクロビオティックでは、
コレを、
「身土不二 しんどふじ」と言います。

自分の暮らす土地の旬のものを食べると言うこと。

フランス料理は、
マクロビオティック料理を作る上で、
盛り付けとか、味とか‥
色々とすごく参考になります!

マクロビオティック料理は、
動物性の乳製品を使わないので、
(牛乳やバター、生クリームなど)
いかに?
カラダに良くて、
やさしく美味しい味に、
近ずかせられるか?‥
というお勉強になるんです!

こちら、
フランス料理「ショア」さん
是非、
大切なお友達と言ってみてね~。

私は、こちらへは、
大切なお友達としか行きたくないです!
女性のお友達のお誕生日のお祝いとか‥
オススメですよ~(*^_^*)

心のこもったお料理を食べると、
優しくて、穏やかで、
愛に溢れたパワーが満ちてきます!

何を食べるか?
1食1食はとても大切です!

お腹が満たされればなんでも良い。
時間がきたから食べる‥。
あまりもんで十分。
色々な1食がありますが‥

人間は食べたもので、
性格もカラダも出来上がるので。

「食べるもの」
「食べること」
「食べ方」など‥
意識するって大切です!