2018年10月

生姜発酵ドリンク効果・効能

生姜発酵ドリンク効果・効能

こんにちは~(#^.^#)
お元気様ですか?

今日は1day講座で作った
「生姜発酵ドリンク」
効果・効能について投稿してみました。

旬の食べ物にはパワーがある!



(生姜の歴史)
生姜は古来から世界中で用いられ、
インドや中国では紀元前500年前、
日本でも紀元前3世紀頃には、
中国から伝わっていたそうです。

日本最古の歴史書
「古事記」にも掲載されています。



(生姜の栄養成分)
生姜には、
ビタミンB1、B2、C、
鉄分、カロチン、カリウム、カルシウム
などが主に含まれています。

辛味成分、精油成分である
ジンゲロールが生姜の効果の主成分。
ジンゲロールを乾燥させたり、
加熱したり、発酵させることにより、
ショウガオール、ジンゲロンを発生し
生姜の効果をより強いものにしてくれるのです。

(生姜の効果・効能)
★ジンゲロール
・低体温状態を改善する効果
・免疫力の強化
・健胃、整腸効果
・吐き気や頭痛の緩和

★ショウガオール
・殺菌作用
・中枢神経系の興奮を鎮める
・抗酸化作用

★ジンゲロン
・血行促進
・代謝の促進
・発汗作用など

生姜はその他にも・・・・
・冷え症
・風邪の初期症状の緩和
(咳・喉の痛み)
・鎮痛
・吐き気緩和
・便秘解消
・むくみ防止
・消臭
などの効果・効能が言われています。



生姜は生よりも、
乾燥・発酵させた方が効果が高い!
と言われています。


乾燥、発酵させることで、
生の生姜に存在しない、
ショウガオール、
ジンゲロンが発生し、
相乗効果が大きくなるからです。

ジンゲロールだけでは、
体の表面は温めるが、
体幹は逆に冷やしてしまう場合もある。
なんて実験結果もあるそうです。

1day講座で作った、
生姜発酵ドリンクは3か月ぐらいかかって
出来上がりです!
(^^♪(^^♪(^^♪









楽しみ、楽しみ。

・飲んでもよし
・料理にも色々使えます。
・お風呂に入れたらポカポカ~



私は玄米が大好きなので、
玄米生姜ご飯にして食べようと思います。
と言うか、
生姜発酵ドリンクの生姜は、
何の料理にでも使えちゃうと思います。

人間は自然と同調して生きています。
自然と同調して生きたら健康で幸せ。
自然と逆らって生きたら不健康で不幸せ。
・・・・と。
マクロビオティックでは言われています。



生姜のパワーで、
これから来る寒い季節も大丈夫!
心もカラダもポカポカ~。

健康で幸せは1番の宝物ですね。
(^_-)-☆

生姜発酵ドリンク教室

生姜発酵ドリンク教室

こんにちは~(#^.^#)
お元気様ですか?

今日は、
「生姜発酵ドリンク講座」
の内容と様子を投稿しま~す。

10月からラベルでは、
「ミネラル発酵ドリンク講座」をスタート!

記念すべき第1回目は、
「生姜発酵ドリンク講座」でした。



生姜は、
私のジイジが育てた、
オーガニック生姜を使うことに決定!
ジイジの畑は大自然に囲まれ、
すくすく成長し、
とってもエネルギーが高いのです。

こんなところで育った生姜!






自然栽培なので畑の回りは‥







お猿さん、
鹿ちゃん、
イノシシさん‥。
出没はしょっちゅうです。

私も、講座前日に、
ジイジの畑で収穫のお手伝い。
(^^)/
はりきって出かけたのですが、
ジイジの足手まといだったようです・・・。
(´;ω;`)ウッ…

収穫した生姜で~す。








では、
10月に開催した、
「生姜発酵ドリンク講座」
ちょこっと!?
内容と様子を投稿しちゃいますね。

あなたのお腹は元気ですか?
簡単健康チェックからスタート。



□運動不足だと感じる
□冷え、むくみがある
□肌荒れ、ニキビ、肌の悩みがある
□疲れがとれない、やる気がしない
□ストレスが溜まっていると感じる
□便秘または下痢の悩みがある
□オナラ、口臭、体臭が気になる
□食後や昼間にすぐ眠くなる
□食事は肉食が中心である
□発酵食品はあまり食べない

3つ以上当てはまるあなたは・・・・
腸内環境が乱れているかも!?

というチェックからはじまり、



①腸内環境って何!?
②理想的な腸内環境って!?



③農薬大国「日本」!?
④腸内環境を整える
 ミネラル発酵ドリンクについて



1時間ほど、
・ミネラル
・腸内環境
・発酵ドリンクのお話し。

それから、
生姜発酵ドリンク作りスタート!

皆様、真剣!
生姜1㎏を包丁で細かく切る作業に夢中!?








生姜とミネラル水と愛情を注入~。







・ありがとう
・感謝
・愛
・喜び
って言葉と気持ちは高次元の言葉。
すごく波動が高いんですよ~。
「Thank you」
「ありがとう」では、
日本語のありがとうの方が、
ものすごく波動が高いんです!
日本語って、
不思議と謎がいっぱいみたいです。

一日一回、30回以上。
ふ~り~ふ~り~。

一か月ぐらいしたら、
発酵して出来上がりです!

おいしくな~れ。
(^^♪(^^♪(^^♪

一か月後が楽しみです!
生姜はお料理にも使えます。

生姜発酵ドリンク講座後は、
季節のマクロビランチタイム。

皆さまに、
ちょこっとだけ、
盛り付けを手伝っていただき・・・。







今回のマクロビ季節のランチは、
★玄米黒米ごはん
★車麩の生姜焼き
★キャベツサラダ
★あらめとカシューナッツ麦味噌豆乳あえ
★かぼちゃと玉ねぎのはとむぎ味噌汁



★キャロットケーキ
キャロットケーキには、
卵、バター、乳製品などは、
一切使ってません。
隠し味は白味噌で~す。
(#^.^#)
白味噌で、
バターのこくと、
しっとり感を出しました。

ウフフ~。
(*´艸`*)

最後ににっこり記念撮影。





楽しく団欒~♪





1day「ミネラル発酵講座」は、
見学のみの方は無料です。

偶数月
第三日曜日、第三水曜日に開催。
定期的に開催しま~す。

次回12月は、
「りんご発酵ドリンク講座」で~す。



お楽しみに♪
(場所)
ラ ベル サロン

(日時)
12月16日(日)
12月19日(水)

13:00~15:30

(定員)
7名

(参加費)
りんご時価によります。
3,500~4,500円の予定です。

次回のBlogは、
「生姜発酵ドリンクの効果効能について」
投稿予定です。
(#^.^#)
お楽しみに~!
冷え性改善への基本の食事は?

冷え性改善への基本の食事は?

こんにちは~(#^.^#)
お元気様ですか?

最近、やっと!?
秋らしくなってきましたね~。

バアバの山のお花畑も、
台風24号から復活!

自然の生命力って凄いな~。
と感じてしまいます。



キレイでしょ(#^.^#)
「THE AUTUMN!」
バアバ マウンテン!って感じ。
なぜか?
英語とカタカナ・・・・。
あはは~。(笑)

さて、
今日は先週の続きのブログで、
「冷え性について」から、
「冷え性改善への基本食事は?」
をお伝えしていきたいと思います。

冷え性、低体温、貧血の体を立て直すには、
「パンをやめること」
朝 パン食は絶対にダメです!

「土鍋で炊いた炊き立ての玄米ご飯」
コレが病気治しには一番効果的です。






ご飯のおともには、
・ごま塩
・きんぴら
・野菜や野草
・海藻
・煮物
・味噌汁
・漬物

「一汁一菜 THE 和食」
コレに限ります。



味付けは、
・味噌汁は濃いめ
・おかずにも塩気をきかせて
が冷え性改善、低体温、貧血には
おススメです。


世の中は減塩ブームですが、
減塩するから、
「病気になる」
「病人が増えている」
とマクロビオティックでは、
理論立てています。

減塩していると、
いつまでも体温は上がりません。


発酵食品は、
とってもおススメです。



特に、
発酵食品でも漬物は抜群!
毎食添えて食べて下さいね~。

ただし、
スーパーなど市販で売っている漬物は、
減塩されて作られていますし、
添加物まみれなのでおススメできません。

(アミノ酸等)って表示は?
添加物=石油です。
添加物が石油の廃油でできていること・・・
知らない方がほとんど。
石油パクパク毎日、食べていたら、
心もカラダもおかしくなって当然です。

パンが絶対ダメな理由は、
ものすごい添加物の量と砂糖と、
摂取してはいけない脂、
トランス脂肪酸で
作られているからです。


梅干しを毎日1個食べ、
梅醤番茶を毎日飲むことをおススメします。




梅醤番茶はサロンの冷蔵庫にあるので、
試飲いたい方は気軽に言って下さいね~。




海の精を使った練梅もいつも、
冷蔵庫にキープ!




私の冷蔵庫には、
常にエネルギーが高い梅干し。
オーガニック梅で
我が家のバアバの山で収穫された
自家製のものです。




そして、大切なことは、
「よく噛んで食べること」です。
臼歯をよく使うこと。

人間の歯は32本あります。
そのうち20本が、
米(穀物)を噛む役目の臼歯です。

しっかり臼歯を使って噛むことで、
病気は治ったりしちゃうんです。
(噛み方健康法)

冷え性、低体温、貧血の方のNG食品は?
・動物性食品
・アイスクリーム
・ジュース
・甘いお菓子
・豆腐、納豆、大豆製品
・生野菜
・酢の物
・青汁
・清涼飲料水

場合によっては、
・酵素ドリンク
・甘酒

不妊症や結婚したくない・・・。
恋愛なんて面倒。
一人が大好き・・・。

「冷え」はカラダだけでなく
心や感情まで、
冷やしてしまいます。

カラダが冷えていると、
心も冷めちゃうんです。

カラダも心もポカポカになって、
健康で幸せで、優しく穏やか。
ポカポカ温かい太陽のような
素敵な女性を目指していきましょう~。



ラ ベル 
1day講座が10月からスタート!
「ミネラル発酵教室」

10月は生姜発酵ドリンク


12月はリンゴ発酵ドリンク


2月はキムチ講座を予定してます~。



(^^)/(^^)/
詳細はホームページ
1day講座をご覧ください。
この講座は見学のみの方は無料です。
冷え性について

冷え性について

こんにちは~(#^.^#)
お元気様ですか!?

台風24号の被害は皆様
大丈夫でしたか?

我が家は、
弟の作業場が全壊・・・。
(´;ω;`)ウッ…



バアバの山のお花畑も、
ひっちゃかめっちゃか・・・。
(´;ω;`)ウッ…

また発生した、
台風25号の進路が心配です。

これから、
日本列島に台風が、
1年間に100回も通過する.
と言われています。
どうなってしまうんでしょう!?



バアバの山のコスモスの写真です。↑
これからの季節、
一面コスモスの、
お花畑になる予定でしたが、
今年は残念ながら・・・。

コレだけかな?

さて、今日は、
「冷え性について」です。



私自身、数年前まで、
かなり酷い冷え症&寒がりでした。
色々な冷え性対策のグッズを買ったり、
冷え性対策や健康法を実践してみたものの、
全く改善されず、
結局、
「冷え性は治らない」
と言う結論に達してあきらめていました。

何をやっても効果がなかったので。



マクロビオティックを学んで分かったことは、
病気の全ての原因はカラダの冷えからです。
・結婚しても、夜の夫婦生活がない。
・セックスレスの状態。
これは、
カラダの冷えからくる心の冷えの証拠です。

子どもを授かれない原因は!?
「カラダの冷え=心の冷え」です。


・クールで不愛想
・怖い顔をしている
・最近、笑ったことがない
・人と会話するのが面倒
・恋愛、結婚に興味がない

これらに、
あてはまってしまう人も、
カラダが冷えている証拠です。


いくら外側から、
一生懸命温めても意味がないのです。



サロンに訪れるお客様で、
ここ数年の傾向は、自覚症状が全くない
「隠れ冷え性」
の女性が多く見受けられます。

自覚症状が全くないので、
「まさか、私がガンになるなんて・・・。」
と言うタイプがこのような女性です。

マクロビオティク的に観た、
「冷え性の原因って!?」




(原因1)
・精製された炭水化物(白米・小麦)
 の摂取により悪性貧血が起こり冷え性へ。



(原因2)
・動物性たんぱく質によって、
 悪性貧血が起こり冷え症へ。
(肉・魚・卵・乳製品など)



(原因3)
・砂糖を使った食べ物により溶血性貧血
(赤血球が破壊されて起こる貧血)
 によって冷え性へ。



マクロビオティク理論
陰陽両極端な食品が、
日々口から体に入るので、
再生不良性貧血、血液の癌になるのです。



たかが貧血、されど貧血です。


では、
対策はどうしたら良いか?

次回のブログに投稿したいと思います。