南アルプスへ

こんにちは(*^_^*)
お元気様ですか?

今日は、
お仕事で南アルプスへ行って来たので
そのことを投稿しますね。



↑コレは何の木でしょうか?




たまたま、
我が家のバアバの山にもあって‥
ちょっとだけ収穫出来ました。

正解は、桑の実です!
桑の木になる果実で
英語での名称はマルベリーです。

南アルプスへお仕事で
「桑の実狩り」を‥





甲斐市商工会が主催している場所へ



何か私の持っているもので、
お役に立てれば良いなあ~と。

今日は、色々見学です!





桑の葉と桑の実を使っての
桑の葉まんじゅう↑

ネーミング
「ワクワク蒸しパン」は‥
桑(クワ)を逆から読んで、
「クワクワ→ワクワク」

あははは。(笑笑)
婦人部の方々が考えたそうです。
愛嬌たっぷり♡
良い案ですよね。

作り立て蒸し立てが食べられます!

桑の葉天ぷらもご馳走になりました。
桑の葉塩で♡
とても 美味しかったです。
(写真撮り忘れちゃいました)





私が訪れた双葉町は、
養蚕産業が盛んな町だったそうです。
山梨で織られた絹織物は、
「甲斐絹(カイキ)」と呼ばれ
長い間、
養蚕は重要な産業の1つだったそうです。

近年は、
中国産や韓国産の絹糸が、
安い値段で輸入されるようになり、
養蚕業は減り、
養蚕をやめた多くの農家さんは、
果樹栽培に切り換え、
桑は果物の木に変わっていったそうです。

それでも、現在 まだ、
3.8ha(ヘクタール)の広大な土地が
桑の葉畑で残っているので‥
何とか観光事業にならないか?
と色々取り組んで、
頑張っているそうです。

桑の実は、スーパーフード!
日本人に足りないミネラルが豊富!
カリウムが、
体内の塩分コントロールに有効。
高血圧なんかにおススメ!

ビタミンCも多く含み
ポリフェノール ビタミンEも豊富です。

ミネラルは、酵素や酸素、
ビタミンやホルモンの働きを
助けてくれる要です。

ビタミンとミネラルの働きで‥
・コラーゲン生成
・免疫力の強化
・抗ストレスホルモンの分泌
・抗酸化作用
・アンチエイジング

血糖値の上昇を抑制する、
デキオシノジリマイシンという物質も
含まれていて、
今後 注目されるのでは!?
と私は思います!

お金があったらこの土地全部
買い占めたあ~い!
o(^_^)o

宝の山!?になるかも!?

今日は、
甲斐市商工会の方へプレゼント。



我が家で収穫した桑の実で、
ミネラル桑の実発酵ドリンクを
作ってみたので‥
こんなのどうですか?‥と。

観光事業に役立つことを願って♡

南アルプスへは、
ちょこちょこ訪れることになりそう。

なんだか
今後の展開がとても楽しみです。
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